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Devrions-nous laisser les enfants « passer l’Halloween »?

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L’Halloween approche à grand pas et tous se demandent quel costume sera le plus drôle, mignon ou effrayant à porter. Et c’est aussi la saison des bonbons. Il n’y a pas à dire, l’Halloween est clairement l’une des fêtes préférées des enfants! Mais les parents qui encouragent leur famille à manger santé toute l’année se sentent souvent divisés entre la coutume populaire des friandises et la santé de leurs enfants. Voici le secret pour permettre à vos enfants de profiter de cette fête sans compromettre leurs saines habitudes de vie.

 

 

S’amuser sans s’empoisonner

 

Le truc le plus simple consiste à diminuer la taille du sac de bonbons. Moins vos enfants ramasseront de friandises, moins ils en mangeront et moins ils ingurgiteront d’ingrédients néfastes pour la santé. Voici l’effet de certains de ces ingrédients sur le corps.

 

  1. Sucre blanc raffiné et sirop de maïs :
  • Toxiques pour le système nerveux : créent une dépendance aussi élevée que certaines drogues dures et entraînent une surstimulation du système nerveux central (relié au TDAH et aux hypersensibilités telles que les allergies).
  • Suppression du système immunitaire : n’avez-vous pas déjà remarqué que les enfants sont toujours malades à la suite de l’Halloween ou durant les vacances de Noël?
  • Dommage à la fonction hépatique : certaines études ont démontré que le sucre est aussi néfaste que l’alcool.
  • Dérèglement de la relâche d’insuline en faisant grimper la glycémie.
  • Augmentation du niveau d’acidité dans le corps en général.
  1. Colorants alimentaires toxiques : liés au développement de cancers, de troubles de comportement et de réactions allergiques.
  2. Huile de palme hydrogénée : dommage au système cardiovasculaire.
  3. Préservatifs alimentaires : cancérigènes et neurotoxiques.

 

Diminuer la consommation

 

La clé, c’est de faire preuve de modération : limitez la prise de friandises commerciales tout en laissant les enfants profiter des moments magiques. Voici quelques trucs et astuces pour y parvenir.

 

  1. Prévoyez un repas copieux, sain et nutritif le soir de l’Halloween pour éviter que les enfants aient des fringales de fin de soirée ou qu’ils mangent leurs bonbons au fur et à mesure de leur collecte.
  2. Expliquez aux enfants qu’ils pourront garder une certaine quantité de bonbons et donc qu’ils pourront trier ceux de leur choix après leur collecte.
  3. Expliquez la raison de cette limite; ex., ingrédients néfastes, pas des aliments pour faire grandir leur corps, pour la santé de leurs belles cellules, etc.
  4. Ne laissez jamais le sac de friandises bien en vue. Certaines personnes le gardent au réfrigérateur puisque les bonbons sont moins goûteux lorsqu’ils sont froids. Il semblerait que les enfants s’en désintéressent…
  5. Ne laissez pas les enfants piger à volonté dans leurs bonbons. Il serait préférable qu’ils doivent demander la permission (p. ex., en dessert). Vous pouvez aussi faire le compromis de les laisser prendre un bonbon en autant qu’un aliment sain et nutritif soit consommé.
  6. Soyez un modèle et ne mangez pas de bonbons vous-même!
  7. Mettez l’emphase autour de la fête et non de la chasse aux bonbons; elle deviendra secondaire et la consommation des bonbons encore moins importante. P. ex., préparez un repas spécial d’Halloween avec des recettes santé thématiques, organisez une fête à la maison, allez visiter une maison « hantée » dans votre quartier, regardez un film d’Halloween…

 

Inspirer l’entourage

 

Une partie du plaisir vient aussi de répondre à la porte. Laissez les enfants courir l’Halloween une partie de la soirée et ensuite revenir vous aider à distribuer vos « surprises santé » : collants, faux tatouages, crayons et effaces d’Halloween, petits sacs de noix ou de fruits (mélange du randonneur), maïs soufflé, chocolat noir sans sucre, jujubes naturels, petits jouets, etc. Tout ce qui importe est qu’il y ait le moins de sucre et d’additifs possible et que tout soit scellé commercialement. Sinon, à moins que vous connaissiez personnellement les enfants, vous perdez votre temps à fabriquer des sucreries maison; les enfants ne les mangeront pas par sécurité.

 

 

Souvenez-vous que l’Halloween, comme toutes les fêtes, n’arrive qu’une fois par année. Si votre famille mange des repas sains et nutritifs tout le reste de l’année, l’impact de quelques excès ne sera pas considérable. Comme toujours, la modération a bien meilleur goût…

 

Joyeuse Halloween à tous!

 

 

 

 

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Votre petit déjeuner est-il réellement santé ? Voici 9 idées pour démarrer la journée en force !

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L’importance de déjeuner est un des rares sujets sur lequel les professionnels de la santé s’entendent de façon unanime. Voici quelques idées pour un début de journée énergique et productif !

 

Débuter la journée du bon pied

 

Commencer votre journée avec une bonne alimentation est aussi essentiel que de mettre le bon carburant dans le réservoir de votre voiture. Une des meilleures habitudes que vous pouvez adopter pour améliorer votre santé et votre bien-être consiste à manger un repas nutritif le matin. Les bénéfices vont de l’amélioration de votre fonction mentale à la perte de poids, en passant par l’amélioration de l’humeur.

 

L’étape cruciale de la routine matinale

 

Le déjeuner est le moment idéal pour définir votre intention pour la journée. Vous faites peut-être partie de ceux qui quittent la maison en coup de vent, café à la main, après avoir ingurgité en quelques bouchées une rôtie ou un bol de céréales. Toutefois, prendre un peu plus de temps pour préparer votre déjeuner peut avoir un impact positif sur votre glycémie sanguine. Vous pouvez même préparer votre déjeuner la veille pour vous assurer d’avoir un repas nourrissant au lever.

 

Un excellent moyen de contrer les rages de sucre

 

Si vous sautez le déjeuner, il se peut que votre glycémie fluctue grandement au cours de la journée, ce qui se traduit normalement par un appétit accru. Dre Libby Weaver, nutritionniste éminente d’Australasie, a d’ailleurs fait la constatation suivante : « Ce que j’ai remarqué dans ma pratique clinique, c’est que mes patients mangeraient trop au courant de la journée s’ils laissaient leur glycémie chuter trop bas. »

 

Le déjeuner est donc souvent lié à une bonne gestion du poids pour cette raison. Si vous avez des nausées en matinée, prenez un déjeuner plus léger, comme un smoothie. Toutefois, il se peut que ce soit une indication que vous mangez trop tard le soir ou que votre fonction hépatique n’est pas optimale. Consultez un spécialiste en santé naturelle avant d’entreprendre une cure détox.

 

La clé : visez protéines et légumes

 

Oubliez les déjeuners traditionnels et optez pour un repas à base végétale; par exemple, légumes vapeur ou sautés avec une portion de protéines ou smoothie vert. Les déjeuners riches en protéines diminuent les niveaux de ghréline (hormone de l’appétit) alors que les déjeuners à forte teneur en glucides peuvent faire le contraire. Ceci étant dit, vous connaissez votre corps mieux que quiconque et ce qui fonctionne pour votre voisin peut ne pas avoir les mêmes résultats pour vous.

 

Idées de déjeuners nutritifs

 

  • Omelette garnie de légumes verts et de fines herbes.
  • Muesli (avoine, noix, graines et fruits) avec lait végétal (amande, cajou, coco, riz, etc)
  • Œufs pochés servis sur bébés épinards, tomates cerises avec huile d’olive et vinaigre balsamique
  • Gruau de sarrasin, chia, noix et fruits
  • Fricassée de courge/courgettes, patates sucrées, oignons, poivrons, tomates, jambon/saucisse sans agent de conservation et œuf
  • Gruau sans cuisson (overnight oats)
  • Smoothie à base de légumes verts (épinards, kale, bette à carde, persil, etc.) avec petits fruits, banane et/ou avocat et complexe d’huile contenant les bonnes proportions d’oméga-3 et d’oméga-6
  • Galette de sarrasin avec petits fruits. Remplacez le classique sirop d’érable (jamais sur un estomac vide, ferait grimper la glycémie) par un coulis de noix de cajou
  • Beurre d’amande ou de noix de cajou sur quartiers de pommes, galette de sarrasin/riz soufflé ou tranche de pain de grains germés
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Utilisez-vous ces plantes miracles dans votre alimentation?

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Elles poussent sur votre balcon et sont une mine d’or pour la bonne santé de vos cellules. Les fines herbes que vous utilisez pour assaisonner vos plats ont des propriétés nutritives et curatives insoupçonnées. La nature a tout prévu : un beau mélange de saveurs et de vertus autant pour le plaisir que pour la santé. Ne vous reste plus qu’à les ajouter à vos plats favoris pour en récolter les bienfaits.

 

Les effets sont plus grands lorsque les fines herbes sont fraîches. Si vous les utilisez pour des plats cuisinés, assurez-vous de les ajouter vers la fin de la cuisson. Elles donneront leur saveur lorsque le plat repose et vous ne détruirez pas les attributs.

 

Voici un petit guide sur les propriétés de vos fines herbes préférées.

Capture

Le persil et la coriandre fraîche auraient une propriété commune fort intéressante, celle d’éliminer les métaux lourds absorbés par votre organisme. On parle ici bien entendu de petites quantités; une intoxication aux métaux lourds est une urgence médicale. L’efficacité des fines herbes est toujours à l’étude, mais même si elle devait s’avérer limitée pour l’élimination des métaux lourds, l’apport en vitamine C et en calcium reste un argument convaincant pour en consommer en grande quantité!

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Ces stimulants qui volent votre énergie… (au lieu de vous en donner)

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Faites-vous partie de ceux qui ont besoin d’un café le matin pour se réveiller, puis d’un autre l’après-midi pour terminer la journée? Puis rapidement, un seul café le matin ne suffit plus. Ce qu’il faut savoir de la caféine, c’est que plus on en consomme, plus on ressent de fatigue.

 

La caféine est un stimulant alimentaire. Tous les stimulants brisent l’équilibre biochimique naturel du corps. Votre corps réagit donc en opposition à la caféine en essayant de restaurer son équilibre et de limiter les dégâts de ce stimulant. Alors bien que votre café semble vous donner de l’énergie à court terme, il ralentit les fonctions de votre corps à moyen et à long terme. De là la grande fatigue que vous ressentez quelques heures après.

 

 

Quels stimulants consommez-vous?

 

Toutefois, le café n’est pas votre seul ennemi. Quand on parle de stimulants alimentaires, on vise notamment :

 

  • les sucres – les glucides raffinés (sirop de maïs à haute teneur en fructose, farine blanche raffinée, etc.) et tous les autres édulcorants concentrés;

 

  • le sel raffiné;

 

  • la caféine et le chocolat;

 

  • l’alcool et le tabac;

 

  • certains additifs alimentaires comme le GMS et les édulcorants artificiels.

 

Les stimulants sont riches en facteurs antinutritionnels et agissent davantage comme des drogues que des aliments dans le corps. De nature addictive, ils sont les plus importants dérobeurs d’énergie et de clarté mentale.

 

Ils prennent également en otage vos papilles gustatives, causent des fringales non naturelles et mènent vers des problèmes de santé chroniques. Parmi ces problèmes, on retrouve : l’arthrite/inflammation, affaiblissement de la fonction immunitaire, fatigue/épuisement des glandes surrénales, insomnie, anxiété/dépression, SPM/symptômes liés à la ménopause, cancer/maladies cardiaques, hypertension artérielle, taux élevé de cholestérol, sinusites/allergies, caries dentaires, problèmes rénaux et hépatiques, hypoglycémie, troubles digestifs, infections à levures et maux de tête.

 

Si ce n’est pas encore suffisant pour vous inciter à éliminer les stimulants de votre vie ou du moins en réserver la consommation à de rares occasions, on se demande ce qui vous convaincra!

 

Craintifs de faire les premiers pas?

 

Les gens se montrent souvent réticents à s’éloigner des stimulants puisqu’ils ont la fausse impression qu’ils leur fournissent de l’énergie. En fait, les stimulants causent votre fatigue. Il n’est donc pas facile de briser ce cercle vicieux.

 

Vous pouvez tenter de couper votre consommation pour une semaine. Le mieux est de commencer un vendredi et de vous reposer toute la fin de semaine parce que le corps sera fatigué. Si vous tenez le coup, vous vous sentirez déjà mieux le lundi ou le mardi.
Après ce premier pas, vous pourrez ensuite vous attaquer aux glucides raffinés. Le plus simple est de remplacer le « blanc » (sucre, pain, pâtes) par le « brun » (grains entiers et édulcorants naturels). À ce point, vous aurez retrouvé un niveau d’énergie que vous n’auriez jamais soupçonné et vous devriez même perdre du poids.

 

Tout le monde n’a pas la même facilité à modifier sa consommation. Visez d’abord le stimulant le plus présent dans votre vie et les résultats ne tarderont pas à se manifester. Bonne transformation !

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9 recettes de boissons énergisantes santé – 100% naturelles!

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Voici 9 idées savoureuses pour un « BOOST » d’énergie santé!

 

Il existe de nombreuses manières de recharger vos batteries au cours de la journée. Si vous optez pour les boissons riches en sucre, en produits chimiques et en caféine, l’augmentation de votre niveau d’énergie sera de courte durée et artificielle. Vous épuisez ainsi vos glandes surrénales et contribuez à de sérieux problèmes de santé à long terme.

Selon l’Association pour la santé publique du Québec, les ingrédients contenus dans les boissons énergisantes commerciales peuvent entraîner des palpitations cardiaques, de l’angoisse, de l’agressivité, des maux de têtes, des tremblements, des troubles de concentration et contribuer au diabète de type II et à l’obésité.

Ignorez la canette de Red Bull ou de Coca-Cola et tournez-vous plutôt vers de délicieux stimulants naturels. Voici quelques idées de remontants qui vous éviteront une baisse d’énergie soudaine.

 

1. Thé vert matcha

Le matcha est fait à partir de feuilles de thé vert réduites en poudre. Il contient de la théanine, qui a un effet relaxant sur l’esprit, et une petite quantité de caféine (moins que dans le café), qui fournit un regain d’énergie au corps. Ce thé aidera à revigorer doucement votre métabolisme sans le faire retomber durement.

Mélangez :

– 1 tasse d’eau

– 1 à 2 c. à thé de poudre de matcha.

Consommez chaud (idéal à 80 °C) ou froid.

* sirop d’érable, miel, sirop d’agave ou stevia au goût

 

2. Smoothie coco-hydro

L’eau de coco et les bananes renferment d’importantes quantités de potassium, qui aide à réguler et à maintenir la santé des cellules et leur production d’énergie.

Mélangez :

– ½ tasse d’eau de coco

– ½ tasse de lait de noix

– ½ banane mûre

– ½ orange.

Passez au mélangeur et dégustez!

 

3. Jus de petits fruits

Les fibres dans les petits fruits (ou baies) aident à libérer lentement l’énergie provenant de leurs sucres naturels. De plus, ils sont très riches en vitamine C, qui est un précurseur des hormones de stress nécessaires pour vous aider à faire face à vos défis quotidiens. La lime ajoute une touche piquante qui augmente l’effet énergisant.

Mélangez :

– 1 tasse d’eau

– 1 tasse de petits fruits

– le jus d’une lime.

Passez au mélangeur et dégustez!

 

4. Thé vert glacé au chia

Le thé vert donne de l’énergie et les graines de chia sont riches en protéines et en oméga-3, permettant de faire durer le regain d’énergie. Le miel ajoute une touche sucrée et fournit une petite dose d’entrain.

Mélangez :

– 1 tasse de thé vert

– 1 c. à table de graines de chia

– 1 c. à thé de miel.

Mélangez et dégustez!

 

5. Coup de chaleur

Vous recherchez une boisson chaude sans caféine? La voici! Les épices auront un effet anti-inflammatoire en plus de stimuler votre système.

Faites mijoter 2 tasses d’eau dans une casserole.

Ajoutez :

– un morceau de gingembre frais tranché

– ¼ c. à thé de curcuma

– 1 ½ c. à thé de miel

– ¼ c. à thé de cardamome moulue.

Dégustez dans votre tasse préférée avec une rondelle de citron.

 

6. Machine verte

Les légumes verts regorgent de chlorophylle, qui oxygène le sang et donc augmente votre niveau d’énergie et votre vivacité d’esprit.

Mettez dans l’extracteur à jus :

– 2 petits concombres

– 1 branche de céleri

– ¼ tasse de kale

– ¼ tasse d’épinards

– 1 c. à table de persil frais

– 1 c. à thé d’un superaliment vert (chlorelle, spiruline, jus d’herbe de blé…)

– le jus de ½ citron.

Servez avec de la glace concassée.

 

7. Protéines énergisantes

Savourez un verre de cette préparation pour partir votre journée et vous ne manquerez pas d’énergie de la matinée! La combinaison de protéines, de bons gras et de sucres lents vous procure une source d’énergie à libération prolongée alors que le kale augmente votre consommation de chlorophylle, qui oxygène vos cellules.

Mélangez :

– ½ banane

– 1 c. à table de beurre d’amandes

– 1 c. à table de protéines végétales en poudre

– ½ tasse de kale

– ¼ tasse de yogourt de noix de coco

– ½ c. à table de graines de lin

– ½ c. à table de graines de chanvre

– ¾ tasse de lait de noix.

Passez au mélangeur et dégustez!

 

8. Betterave tonique

Les betteraves sont une source importante de nitrates, qui diminuent la quantité d’oxygène requise par les vaisseaux sanguins et les muscles pour fonctionner. La combinaison de la betterave, du citron et de la pomme vous propulsera pour plusieurs heures!

Mettez dans l’extracteur à jus :

– 1 petite betterave

– 1 pomme

– 1 citron

– 2 branches de céleri

– 1 poignée d’épinards.

Servez avec de la glace.

 

9. Dynamite rouge

Voici un cocktail qui vous réveillera sans faute! Il s’agit également d’une puissante boisson détoxifiante qui nettoie le foie, les reins et les intestins. Préparez-vous à avoir des ailes!

Mélangez :

– ½ tasse de jus de canneberge pur

– 1 c. à table de vinaigre de cidre de pomme

– le jus de ½ citron.

Si vous trouvez la mixture trop forte, ajoutez ½ tasse (ou plus au besoin) d’eau ou d’eau pétillante.

 

Votre corps saura tirer profit de ces délicieuses boissons énergisantes naturelles. Vous vous sentirez revigoré pour le reste de la journée. Finies les baisses d’énergie de 15h!

 

 

Traduction et adaptation d’un article de James Colquhoun (FOOD MATTERS et HUNGRY FOR CHANGE)

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3 excellentes idées de repas frais dont toute votre famille raffolera

Author Vos chiropraticiens de L'atelier santé chiropratique Posted on

Avez-vous déjà remarqué que plus la saison estivale approche, plus vous avez envie de repas légers, digestes et frais? Avec le cycle des saisons, il n’y a pas que la nature qui change, le corps humain aussi. Il doit s’adapter en fonction de la nourriture disponible et de la température.

L’ayurvéda, médecine traditionnelle indienne, explique ce besoin inné d’adaptation de l’alimentation par la dominance d’un des cinq éléments chaque saison : l’air, l’éther, le feu, l’eau et la terre. L’été, c’est la saison du feu (pitta). On cherche à manger cru, beaucoup de fruits et de légumes frais et sucrés et à éviter les repas lourds, gras et épicés.

De plus, en été, les récoltes battent leur plein. Les fruits et légumes atteignent un maximum de saveur et regorgent de nutriments essentiels (vitamines, minéraux, enzymes et antioxydants). Pas étonnant que le corps en demande autant à ce moment de l’année! Profitez-en pour garnir vos menus de salades fraîches et nourrissantes qui feront le bonheur de vos cellules et de votre bedon.

 

1. BROCO-ARACHIDE À LA THAÏ

•             Salade

1 grosse tête de brocoli séparée en bouquets cuits à la vapeur (30 sec-1min) ou crus

1 tasse de jeunes épinards hachés

1 tasse d’edamames cuits à la vapeur jusqu’à tendreté

1 tasse de poivron jaune ou orange coupé en dés

½ tasse d’oignons verts émincés

½ tasse d’arachides (ou noix de cajou)

Mélanger les ingrédients dans un grand bol.

 

•             Sauce aux arachides

¼ tasse de beurre d’arachides naturel (ou beurre de noix de cajou ou beurre d’amande)

1 c. à table de vinaigre de riz

1 c. à table de sauce soya ou de sauce BRAGG

1 c. à table de miel ou de nectar d’agave

1/8 c. à thé d’huile de sésame

1-2 c. à table d’eau

À l’aide d’un robot mélangeur, incorporer tous les ingrédients. Ajouter à la salade et garnir de graines de sésame en présentation.

* Pour un repas complet, servir avec tempeh, tofu ou poulet (bio de préférence) sur un lit de quinoa.

 

2. PÂTES DE COURGETTE CRÉMEUSES

•             Nouilles

3 petites courgettes italiennes ou 1 grosse courgette

1 grosse tomate

Trancher les courgettes en fines lanières à l’aide d’un couteau bien affûté ou à la mandoline. Couper la tomate en dés et ajouter aux courgettes.

 

•             La sauce

½ avocat bien mûr

2 c. à table de persil frais haché

1 gousse d’ail hachée grossièrement

2 c. à thé de jus de citron

1 c. à thé d’huile d’olive extra vierge

1 c. à table de basilic frais

2 c. à table de noix de Grenoble hachées

5 c. à table d’eau

Mélanger tous les ingrédients au robot mélangeur. Verser la sauce et mélanger les pâtes avec les mains afin qu’elles soient bien enrobées de sauce. Garnir de basilic ou de persil frais. Servir immédiatement ou refroidir au réfrigérateur pour un repas encore plus crémeux et rafraîchissant.

* Se marie bien avec un poisson blanc ou des fruits de mer.

 

 

3. CONCOMBRE ET FRAISES AU PAVOT

•             Salade

2 gros concombres émincés

4 tasses de fraises tranchées

1 tasse de noix de Grenoble hachées

*Option avec ½ tasse de feta ou de fromage de chèvre

Mélanger le tout dans un grand bol.

 

•             La vinaigrette

¼ tasse de yogourt grec ou de tofu soyeux

le jus d’un citron

1 c. à thé de zestes de citron

¾ c. à table de miel (ou plus au goût)

1 c. à table d’huile de pépins de raisin

1 c. à table de graines de pavot

Mélanger tous les ingrédients au robot mélangeur à l’exception des graines de pavot. Ajouter de l’eau pour obtenir la consistance désirée. Ajouter par la suite les graines de pavot et mélanger à la cuillère. Verser la vinaigrette sur la salade.

* Servir avec une soupe froide (gaspacho ou soupe crue à l’avocat) lors des canicules d’été.

 

Bon appétit!

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L’air de votre maison vous rend il malade? Quelques trucs efficaces pour y remédier.

Author Vos chiropraticiens de L'atelier santé chiropratique Posted on

Faites-vous partie de la grande majorité qui passe jusqu’à 90 % de son temps entre quatre murs? C’était sûrement le cas cet hiver, mais peut-être aussi garderez-vous les fenêtres fermées pour partir le climatiseur dès les premières chaleurs.

Sachez que la qualité de l’air intérieur peut être jusqu’à cinq fois inférieure à la qualité de l’air extérieur.  Vous imaginez l’impact sur votre santé?

Évidemment, vous ne tomberez pas malade immédiatement en entrant dans un immeuble à bureaux ou une maison, mais votre corps absorbera avec le temps des substances potentiellement toxiques qui circulent librement dans l’air.

Par exemple, selon l’Agence américaine pour la protection de l’environnement (EPA), une mauvaise qualité de l’air intérieur peut causer ou aggraver les problèmes suivants :

  • asthme, allergies et autres problèmes respiratoires,
  • maux de tête,
  • irritation de la peau et des yeux,
  • maux de gorge, rhume et grippe,
  • perte de mémoire, étourdissements, fatigue et dépression.

Parmi les effets à long terme de l’exposition à des particules toxiques en suspension dans l’air, on retrouve les maladies cardiaques, les maladies respiratoires, les troubles de reproduction, la stérilité et même le cancer.

Comment améliorer facilement la qualité de l’air dans votre maison

Autre que de choisir judicieusement vos matériaux de construction ou de rénovation et vos meubles ainsi que d’utiliser un système de purification d’air efficace, il existe d’autres astuces pour prendre en charge la qualité de votre air et diminuer considérablement la quantité de polluants générés dans votre environnement immédiat.

  • Passez l’aspirateur régulièrement. Notez que tous les aspirateurs ne sont pas égaux. Privilégiez un aspirateur muni d’un filtre à haute efficacité (HEPA) ou, encore mieux, un aspirateur central. Il est important de savoir que les aspirateurs conventionnels (avec ou sans sac) sont un des principaux facteurs de la mauvaise qualité de l’air intérieur.
  • Augmentez la ventilation en ouvrant quelques fenêtres tous les jours pendant 5 à 10 minutes, préférablement sur des côtés opposés de la maison pour permettre une bonne circulation. Rappelez-vous que même si la qualité de l’air extérieur est mauvaise, l’air vicié intérieur est normalement encore pire!
  • Procurez-vous quelques plantes vertes. Elles ont une capacité remarquable de filtration et d’absorption des particules ambiantes toxiques. Même la NASA s’en sert pour assainir l’air confiné des capsules spatiales!
  • Retirez vos chaussures dès que vous entrez et laissez-les près de la porte pour éviter de faire pénétrer dans la maison d’autres particules toxiques.
  • Interdisez la fumée de tabac dans votre maison.
  • Utilisez des produits nettoyants non toxiques (tels que le bicarbonate de soude, le peroxyde d’hydrogène et le vinaigre). Recherchez les nettoyants sans COV (composé organique volatil). Évitez les aérosols, les désodorisants ambiants et les chandelles parfumées, qui peuvent carrément libérez des milliers de produits chimiques différents dans l’air que vous respirez.
  • Évitez les poudres. Le talc et autres peuvent représenter un problème puisqu’ils flottent dans l’air après chaque utilisation. De nombreuses poudres sont allergènes en raison de la taille minuscule des particules et peuvent causer des problèmes respiratoires.
  • Ne suspendez pas immédiatement dans votre penderie des vêtements nettoyés à sec. Suspendez-les plutôt à l’extérieur pour un jour ou deux. Encore mieux, informez-vous s’il existe un nettoyeur professionnel respectueux de l’environnement près de chez vous.
  • Remplacez le filtre de votre fournaise. Les nouveaux modèles retiennent davantage de particules que les anciens modèles. Faites nettoyez régulièrement les conduits de votre système de chauffage, de ventilation et de climatisation.
  • N’entreposez pas de peintures, d’adhésifs, de solvants ni d’autres produits chimiques nocifs dans votre maison/garage.
  • N’utilisez pas d’articles culinaires anti-adhésifs. À haute température, le revêtement anti-adhésif se dégrade et créer une fumée toxique et cancérigènes. Procurez-vous plutôt des poêles en fer ou en fonte qui sont durables, écologiques, saines et économiques.
  • Assurez-vous que la ventilation de vos appareils à combustion est adéquate.
  • Assurez-vous que le drainage de votre maison est adéquat et que l’étanchéité de la fondation permet d’éviter la formation de moisissure.

Les mêmes principes s’appliquent à la ventilation dans votre voiture – surtout si elle est neuve. Les produits chimiques contenus dans les plastiques, les solvants, les tapis et l’équipement audio créent tout un mélange toxique à l’intérieur de l’habitacle. Cette fameuse odeur de « char neuf » peut contenir jusqu’à 35 fois la limite recommandée de COV.

 

Profitez donc du printemps pour faire respirer votre maison, vous débarrasser des éléments toxiques et remplir vos poumons d’air pur.

 

Traduction et adaptation d’un texte de Dr. Joseph Mercola DO

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Manger bio sans vous ruiner

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Vous voulez manger bio, mais vous ne savez pas par où commencer?

Nous avons trois belles solutions pour vous!

 

Paniers de légumes bio

Vous avez sûrement déjà entendu parler des paniers biologiques d’Équiterre. Vous vous promettez année après année de l’essayer… c’est aujourd’hui que ça se passe! La période d’inscription au réseau des fermiers de famille est en cours. Rendez-vous à paniersbio.org et entrez votre code postal pour connaître le point de chute le plus près de chez vous. Simple et rapide!

Les paniers, produits par une ferme locale, comportent entre 6 et 12 sortes de légumes frais biologiques. Ils sont livrés chaque semaine ou aux deux semaines, selon votre préférence. Leur prix varie; on parle en moyenne de 15$ à 25$ par semaine pour deux personnes, mais différentes tailles de paniers sont disponibles. La saison dure de 12 à 22 semaines. Pour la saison entière, on peut donc évaluer le coût d’un partenariat avec une ferme à environ 340$.

Voilà une belle occasion de redécouvrir les fruits et légumes de saison en plus de faire un geste concret pour votre santé et celle de l’environnement. Et tout ça, sans vous ruiner!

 

Potager personnel

Il est toujours bon de savoir d’où provient votre nourriture et d’acheter le plus local possible. Et comme l’été approche, qu’y a-t-il de plus local que votre cour arrière? Osez le jardinage! En plus d’économiser sur votre facture d’épicerie, vous pourrez manger des produits frais que vous aurez cultivés vous-mêmes dans des conditions saines. Assurez-vous que les plants et les semences que vous achetés sont biologiques. Vous les trouverez facilement dans les pépinières et les magasins d’aliments naturels.

 

Liste d’épicerie

Mais ce n’est pas l’été à l’année! Lorsque vous allez à l’épicerie, vous n’avez peut-être pas les moyens de tout acheter dans le rayon des produits biologiques. Il ne faut pas se leurrer, ces produits sont souvent plus dispendieux que les produits réguliers et la facture peut monter rapidement si vous avez plusieurs bouches à nourrir. Toutefois, il y a une bonne nouvelle : certains fruits et légumes sont moins contaminés par les pesticides que d’autres.

 

Les pesticides sont liés à divers problèmes de santé, dont les perturbations hormonales, le cancer et des effets toxiques sur le cerveau. Comme point de départ, il faut donc tenter d’éliminer de votre alimentation les produits les plus contaminés.

 

Voici un tableau présentant les fruits et légumes les plus et les moins contaminés selon le Environmental Working Group. Apportez ce tableau lorsque vous faites l’épicerie pour vous faciliter la tâche.

 

LES PLUS CONTAMINÉS LES MOINS CONTAMINÉS
  1. Pommes
  2. Fruits des champs (fraises, bleuets, cerises, framboises, mûres)
  3. Raisins
  4. Céleri
  5. Pêches
  6. Épinards
  7. Poivrons
  8. Nectarines
  9. Concombres
  10. Tomates cerises
  11. Pois Sugar Snap
  12. Pommes de terre
  13. Piments forts
  14. Chou frisé (kale)/Chou cavalier (collard)
  1. Avocats
  2. Maïs*
  3. Ananas
  4. Chou vert
  5. Petits pois surgelés
  6. Oignons
  7. Asperges
  8. Mangues
  9. Papayes
  10. Kiwis
  11. Aubergines
  12. Pamplemousses
  13. Cantaloups
  14. Choux-fleurs
  15. Patates douces
  16. Champignons

*Bien que le maïs soit moins contaminé par les pesticides, il est grandement génétiquement modifié (OGM). Il vaut la peine d’être acheté biologique.

 

Si vous avez de la difficulté à changer vos habitudes d’achats et de consommation, débutez par les aliments que vous consommez en plus grande quantité. Les saveurs riches des produits frais, locaux et biologiques vous encourageront à poursuivre vos démarches. Dans tous les cas, que vous consommiez des aliments biologiques ou non biologiques, les fruits et légumes frais sont toujours un choix plus sain que les aliments transformés. Bon appétit!

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10 trucs géniaux pour venir à bout des enfants difficiles

Author Vos chiropraticiens de L'atelier santé chiropratique Posted on

Comment venir à bout des enfants difficiles!

 

Eh non! Nous n’aborderons pas le terrible two… Nous parlons ici des enfants qui repoussent systématiquement ce qui est vert dans leur assiette ou qui s’imaginent qu’un bol de jujubes constitue un repas équilibré. Vos enfants ont peut-être déjà quelques mauvaises habitudes alimentaires que vous aimeriez changer, mais vous craignez leur réaction. Au départ, ils seront certainement réticents. Par contre, les enfants apprennent et s’adaptent beaucoup plus facilement que les adultes.

 

La santé, une priorité!

 

La bonne nutrition est aussi importante que le port de la ceinture de sécurité dans la voiture – vous devriez insister tout autant! Si vous permettez à vos enfants d’établir de bonnes habitudes alimentaires, ils en profiteront toute leur vie et dès maintenant puisque le corps des enfants répond rapidement à ce qu’il ingère.

 

Voici quelques conseils qui sauront sûrement vous faciliter la tâche dans votre mission.

 

1. Ayez une bonne discussion sur le principe et permettez-leur de participer à la prise de décision avant de commencer.Apportez de petits changements graduels qui se transformeront en de nouvelles habitudes (p. ex., remplacer jus/lait/boissons gazeuses par de l’eau).

 

2. Apportez de petits changements graduels qui se transformeront en de nouvelles habitudes (p. ex., remplacer jus/lait/boissons gazeuses par de l’eau).

 

3. Faites appel à leurs intérêts pour les convaincre des bénéfices d’une alimentation saine (p. ex., tous les enfants veulent être forts, en santé, rapides, intelligents, beaux, etc.).

 

4. Apprenez-leur à faire des choix alimentaires éclairés (p. ex., en faisant l’épicerie, faites un jeu avec l’identification d’aliments sains et d’aliments transformés/sucrés/vides de nutriments).

 

5. Faites-les participer à la préparation des repas autant que possible – même les tout-petits peuvent tenir une cuillère à mesurer ou déchiqueter de la laitue.

 

6. Montrez l’exemple!

 

7. Évitez les tentations dans la maison; assurez-vous plutôt d’avoir toujours de bons aliments sous la main (p. ex., des crudités toutes prêtes dans le frigo).

 

8. Encouragez d’autres parents et membres de la famille à mettre des aliments sains à la disposition de vos enfants; faites des démarches auprès de l’école de votre enfant.

 

9.Apportez avec vous une quantité suffisante de collations nutritives lorsque vous sortez afin d’éviter d’acheter de la nourriture abordable, certes, mais de piètre qualité.

 

10. Mettez en œuvre la stratégie « cinq bouchées, cinq fois » (décrite ci-dessous).

 

Cinq bouchées, cinq fois

 

Il s’agit d’une méthode pour aider les papilles des enfants – et des adultes! – à aimer de nouveaux aliments sains. Servez un aliment à cinq occasions différentes et demandez à l’enfant de prendre cinq bouchées chaque fois. Pourquoi? Parce que le cerveau repousse automatiquement les goûts inconnus, surtout l’amertume qui est présente dans plusieurs légumes. C’est un mécanisme de défense – la  néophobie alimentaire innée – pour nous empêcher de manger des aliments dangereux dans la nature, comme des baies toxiques. Prendre au moins cinq bouchées à cinq reprises aide à passer outre ce mécanisme. Expliquez la méthode à votre enfant et faites-en un jeu amusant : qui aimera quel aliment le plus rapidement?

 

Si vous vous donnez la peine de mettre en pratique un ou plusieurs des 10 conseils, vous serez surpris de voir de plus en plus d’aliments santé frayer leur chemin dans vos habitudes familiales. Et ce, peu importe l’opposition initiale au changement!

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5 bonnes raisons de dire ADIEU au sucre

Author Vos chiropraticiens de L'atelier santé chiropratique Posted on

Dans notre société, le sucre raffiné est si répandu que ce n’est pas chose simple de l’éviter complètement. Pourtant, le jeu en vaut amplement la chandelle! Le sucre a un effet néfaste sur la santé et les études se multiplient à ce sujet. Voici 5 raisons simples de lui dire ADIEU!

 

1. Contrôle de la glycémie

La consommation de sucre influence directement la capacité du corps à contrôler le taux de sucre sanguin et peut mener à la résistance à l’insuline, à l’hypoglycémie, à l’hyperglycémie, au pré-diabète et au diabète. Une glycémie non contrôlée peut même endommager les vaisseaux sanguins et avoir une incidence sur la santé du cœur, des reins, des nerfs et des yeux.

 

2. Effondrement du système immunitaire

Le sucre affaiblit le système immunitaire en diminuant l’activité des globules blancs, dont un des rôles consiste à attaquer les bactéries. Sans compter que les microbes raffolent de tout ce qui est sucré; en manger ne fait que les gaver.

 

3. Équilibre minéral

Le sucre empêche l’absorption des minéraux, privant ainsi le corps d’éléments essentiels à la santé, et épuise les réserves de magnésium, indispensable au bon fonctionnement de toutes les cellules du corps humain ainsi qu’à l’absorption et à l’utilisation du calcium.

 

4. Santé du cerveau et humeur

Vous savez peut-être déjà que le sucre a des effets importants sur l’humeur et la santé du cerveau à long terme. En outre, les vitamines B sont nécessaires à la métabolisation du sucre et des glucides. La consommation de sucre pourrait donc mener à des carences en vitamines du complexe B, qui sont reconnues pour améliorer l’humeur.

 

Le sucre est aussi un agent neurotoxique qui contribue à l’effet de dépendance ressenti par votre cerveau. Pas étonnant alors d’avoir des rages de sucre.

 

5. Santé de la peau

Le sucre se lie aux protéines et aux gras dans le corps au cours de la digestion pour créer des produits terminaux de la glycation (PTG, ou AGEs en anglais). Il s’agit de radicaux libres responsables du vieillissement prématuré des cellules de votre corps. Au niveau de la peau, ils réduisent aussi le collagène et l’élastine, ce qui provoque à la longue les rides et la perte d’élasticité de la peau.

 

*Traduction et adaptation d’un texte de la coach en santé Laura Kraber

 

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